カフェ さらさ ~SaRaSa~ ゆず・・・
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2014年8月3日より、しばらく育休を頂いておりましたが、この度、2016年11月11日をもって、西尾市に移転し、再開することになりました。 
詳細につきましては、その都度、ご案内させて頂きたいと思いますので、もうしばらくお待ち下さい。。
再び皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。


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ゆず・・・

DSC_0211.jpg 最近、ちょっと好きで(笑)、柚子のシフォン、作ってます・・・

ケーキの中で、一番シフォンが好きなので、ちょっと楽しい(笑)。

母のお友達に頂いた、カボチャみたいに大きい『鬼柚子』で作ると、色も優しいぼんやりとした黄色で、味もやわらかい香りと甘みになりますが、今、産直市場とかで売られてる、小ぶりの柚子を使うと、黄色もとっても鮮やかで、酸味もちょっと強く、また違う味になります。。。

まだまだ雪も降るぐらい寒い毎日ですが、ちょっとだけ、春の香りを味わってみて下さい。。。

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